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Le métier de la restauration en plein changement numérique, influencé par la restauration rapide

chef cuisinier Le métier de la restauration en plein changement numérique, influencé par la restauration rapide

Comme les leaders de la restauration rapide, la plupart des restaurants classiques s’orientent aussi vers le numérique afin de se rapprocher des clients et afin de développer leur business.
La transformation numérique permet effectivement à ces établissements de conquérir de nouveaux marchés, de faire face aux changements des comportements des clients et de booster leur chiffre d’affaires. Ils savent très bien toutes les opportunités qu’ils peuvent en bénéficier, même si le fait de s’y engager les incite à relever de nombreux défis.
Gros plan sur les principales étapes du changement numérique du métier de restaurateur.

Créer et faire vivre une page internet

Pour être présent et bien référencé sur les moteurs de recherche, les restaurateurs comme les chefs de cuisine n’hésitent pas à créer et à faire vivre leur page internet. Ils proposent un site ergonomique et bien illustré dans lequel ils affichent leurs coordonnées, leurs menus, des galeries photo, …
En fait, ils font tout leur possible pour avoir un bon référencement SEO, pour apparaître dans les premières pages de résultats et pour augmenter leurs chances d’être sélectionnés par les internautes.

Exploiter les réseaux sociaux

Les restaurateurs exploitent également les réseaux sociaux pour se construire une communauté et pour animer des fans. Ils font régulièrement des publications sur Facebook et sur Instagram pour gagner en visibilité et pour toucher de nouvelles cibles.
Ils s’organisent aussi pour mieux communiquer sur ces supports et pour construire de bonnes relations avec les internautes. Et enfin, ils proposent des nouveautés et des promotions pour se démarquer de la concurrence.

S’inscrire dans les annuaires en ligne

Si la plupart des restaurateurs sont répertoriés dans les annuaires en ligne, c’est parce qu’ils ont besoin d’un petit coup de pouce pour gagner en visibilité et en crédibilité.
D’ailleurs, ces portails en ligne leur permettent d’optimiser leur temps et d’offrir aux consommateurs la possibilité de réserver une table 24h/24 et 7j/7. C’est aussi un moyen pour eux de se constituer un fichier client et d’exploiter les données pour les fidéliser.

Proposer des plats à emporter et des services de livraison à domicile sur Internet

Comme les entreprises de la restauration rapide, les restaurants classiques peuvent également proposer sur Internet des plats à emporter et des services de livraison à domicile. Ils ne s’adressent pas uniquement aux clients qui cherchent à s’asseoir à table. Ils sont aussi aux services des consommateurs qui souhaitent manger chez eux ou à un autre endroit qu’ils jugent être plus agréable.
Ce changement numérique permet à la fois d’augmenter le nombre de clients, d’améliorer la réputation culinaire de l’établissement et d’optimiser les coûts.


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